
1、依据食品安全相关法律法规、标准以及学校食品安全管理制度,对学校食堂、小卖部等食品经营场所展开日常巡查。检查内容涵盖食品原材料的采购渠道、质量、储存条件,食品加工制作过程的卫生状况,餐具的清洗消毒效果,食品销售环节的合规性等。一旦发现问题,及时上报并督促整改,做好检查记录与存档工作;
2、每日对食堂采购的食品原材料进行严格检查,查看其质量、生产日期、保质期、食品标签等是否达标,确保原材料安全优质。同时,做好食品原材料的出入库登记与管理,防止过期、变质食品原材料进入加工环节;
3、按照规定对食堂每餐食品进行留样,核对留样名称与菜谱名称是否一致,并认真做好留样记录。留样食品需在专用冷藏设备中保存48小时以上,以备查验;
4、协助组织食品安全培训与教育活动,准备培训资料,记录培训情况,切实保证培训效果,提升师生及食品从业人员的食品安全意识;
5、建立健全食品安全档案,包括食品安全管理制度、食品采购台账、食品加工制作记录、食品安全检查记录、食品留样记录、从业人员健康档案等,做到资料齐全、规范、可追溯;
6、负责食品及食品相关产品的索证索票工作,监督第三方检测公司定期对食材进行检测以及开展微生物检测工作;
7、完成领导交办的其他与食品安全相关的工作任务。
1、学历及专业:具有本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全与检测等食品类相关专业优先;
2、工作经验:有2年以上食品安全相关工作经验者优先,熟悉学校食品安全管理工作流程者更佳;
3、技能要求:熟练掌握办公软件操作技能,具备良好的文字处理和数据分析能力;能够运用专业知识识别和防控食品安全风险;
4、职业资格证书:持有食品安全员证、食品安全管理师证或国家认可的其他食品安全资格证书者优先;
5、个人素质:身心健康,品行端正,遵纪守法,责任心强,具有良好的思想政治素质和职业道德;具备较强的沟通协调能力和团队合作精神,能够与各部门、校内餐饮经营单位及监管部门有效沟通;具备较强的学习能力和应变能力,能迅速应对食品安全突发事件。
1、综合薪资6000元-6500元/月(具体面议),按照国家规定缴纳五险一金;
2、享受学校提供的工作餐、宿舍(如有需求)等福利;
3、享有完善的培训与职业发展机会,根据学校安排和工作需要,可享受寒暑假或年休假等福利。
深圳市宝安区洪浪北路。
采取网上报名方式,报名链接:https://www.wjx.top/vm/w5UBNPX.aspx ,扫描下方二维码或点击文章底部“阅读原文”进行报名。

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